Linkek a témában:
Mexikói cukkinis, kukoricás krémsajtleves
Mondtam már, hogy imádom a kukoricát, meg a chilit, és persze a koriandert?! Hát ezért izgalmas nekem a mexikói ízvilág is, mert csupa számomra tetsző alapanyagok használ. Egyszerű alapanyagokat használnak, de a fűszerezéssel csodákat lehet művelni. A leves két fő zöldsége a cukkini, és a zsenge kukorica.
Meghatározás
A cukkini nem régóta ismert zöldségfajta hazánkban, de napjainkban egyre kedveltebb tökféle. Könnyű termesztési lehetősége, igénytelensége, alacsony kalória és magas vitamin-és ásványi anyag tartalma miatt egyre kedveltebb , de elkészítése még egyoldalú, ezen szeretnénk segíteni sok recepttel és ötlettel . Fontos tápanyagokat tartalmaz vegetáriánusok és húsevők részére is.
